Kupat tahu Singaparna langganan saya terletak di pasar Dago Simpang, Bandung. Singaparna kalau tidak salah adalah sebuah daerah di Tasik, Jawa Barat. Berbeda dengan kupat tahu Magelang yang manis, Kupat tahu singaparna berbumbu kacang kental seperti bumbu sate.
Makanan yang enak rata-rata diolah oleh pemiliknya mulai dari bahan mentah. Uniknya kupat tahu Singaparna ini memiliki ukuran kupat yang sangat besar dari biasanya. Seperti gelondongan kupat tahu.
Selain kupatnya yang nikmat, rasa tahunya juga segar karena diambil langsung dari pasar. Kualitas air di Bandung Utara masih cukup baik sehingga memengaruhi rasa tahunya yang khas.
Untuk mendapatkan seporsi kupat tahu seharga 7 ribu rupiah ini pun perlu dibutuhkan kesabaran karena pembelinya bejubel. Jika tidak, datanglah lebih pagi agar bisa menikmati tanpa harus berlama-lama antri panjang.
Rasanya jangan ditanya lagi, autentik sekali dengan kelezatan kupat tahu rumahan. Bikin kangen sama kampung.
Inilah salah satu kuliner yang perlu teman-teman coba jika kebetulan berkunjung ke Bandung. Lokasinya di Simpang Bandung sangat strategis. Tapi jangan datang diatas jam 12 siang karena biasanya sudah kehabisan.
Ikuti terus timeline saya @dzulfikaralala untuk mengetahui lebih banyak jalan-jalan bersama Mazda Biante.