Bebek Palekko adalah salah satu sajian makanan khas Bugis dengan bahan dasar bebek dengan cara digulai.
Palekko biasanya disajikan dengan sayur bening sebagai side dish atau makanan pelengkapnya.
Sajian bebek ini amat berbeda dengan Bebek Madura, Bebek Slamet, Bebek Kaleyo ataupun Bebek Sanjay yang digoreng.
Bebek Palekko diolah dengan cara digulai tetapi dengan kuah yang tidak terlalu kental.
Jujur saja rasanya memang lebih pedas dibandingkan ayam geprek. Tanpa sambal saja sudah membuat lidah saya terbakar.
Beruntung teman saya yang kurang suka sambal justru masih bisa tahan meskipun harus beberapa kali meneguk es teh manis untuk menghilangkan rasa pedas.
Bebek Palekko bisa kamu temukan di sepanjang jalur Makassar menuju Parepare.
Kebetulan ada sebuah restoran yang selalu ramai di Parepare.
Lokasinya pun sangat strategis dan berada di sebuah bukit.
Dari atas ketinggian inilah kita bisa menikmati Bebek Palekko sambil menikmati pemandangan kota Parepare dari ketinggian.
Kafe Reza di Jalan Jendral Sudirman, Parepare ini tidak terlalu sulit untuk ditemukan. Karena kota Parepare sendiri tidak terlalu besar
Lokasi resto ada di pinggir jalan. Jika dari arah Makassar kita hanya perlu mencari jalur menuju Sidrap saja.
Suasananya untuk sekelas kota Parepare terasa sangat modern. Jujur di daerah saya Pamulang, Tangerang saja tidak ada kafe yang semewah ini.
Konon katanya Kafe ini milik seorang anggota dewan daerah di Parepare. Bahkan saat launchingnya saja mengundang grup band PADI.
Selain menyajikan sajian khas Parepare, kafe ini juga menyajikan kopi dan aneka makanan ringan lainnya.
Sayang, untuk sajian makanan khasnya hanya tersedia bebek dan ayam saja. Jadi, kamu tidak bisa menemukan makanan berat lainnya.
Karena konsepnya memang kafe, kamu bisa memesan aneka minuman hangat maupun dingin dan sajian makanan ringan seperti ubi goreng, kentang goreng, jagung bakar hingga pisang aneka rasa.
Soal harga menurut saya relatif mahal untuk ukuran kota Parepare. Tapi, dilihat dari suasana, fasilitas dan bangunannya memang cukup sepadan.
Harga Bebek Palekko
Untuk paket Bebek Palekko yang saya pesan harganya Rp95.000 dengan porsi yang lumayan banyak, cukup untuk 4 orang.
Paket tersebut sudah termasuk
- Bebek Palekko Satu Ekor
- Nasi
- Sup pendamping
Uniknya jika kamu memesan Bebek Palekko untuk dibawa pulang, harganya lebih murah menjadi Rp80.000 per paket.
Waktu terbaik untuk menikmati sajian Bebek Palekko di Kafe Reza ini adalah pada saat sore jelang malam.
Sambil menikmati sajian khas Sulawesi Selatan, kita bisa melihat pemandangan yang indah ini.
Saya tak pernah mimpi jika akhirnya bisa menjejakkan kaki di tanah kelahiran seorang jenius, mantan Presiden BJ Habibie di kota Parepare.
